Análisis Sensorial y Metodología de Cata de Cerveza

Aprende a reconocer y apreciar la cerveza mediante la vista, el olfato y el gusto en este taller dirigido a entusiastas de la cerveza. Conoce los estilos de cerveza internacional más importantes del mundo a través de una técnica sistemática de cata de cerveza.

Incluye:

2 sesiones de 3 horas

Desarrollo de cata sistemática de cerveza.

Cata de más de 12 estilos de cerveza internacional

Análisis de defectos

Elaboración de una cerveza en clase

Agua Socosani y acompañamientos

Vista

Aprende a reconocer el aspecto o apariencia de la cerveza: Color, intensidad, claridad, brillo, consistencia, entre otras propiedades.

Olfato

Toma consciencia y desarrolla la memoria olfativa, familiarizándote con olores presentes en la cerveza.

Gusto

Reconoce los sabores y aromas provenientes de la malta, la levadura, el lúpulo y relaciónalo con los principales estilos.

Cata

Cata los estilos más icónicos, aprendiendo a evaluar y describir correctamente características y defectos comunes.

Análisis Sensorial y Cata de Cerveza
Comenzará el 29 abr
175 dólares estadounidenses
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